Cadiz: El Parque Natural de la Sal
López (PSOE): "El Parque tiene recursos pero no está explotado"
Los socialistas presentan su propuesta para el entorno natural con el nombre de El Parque Natural de la Sal · Alternativas de ocio y deporte se recogen en ella
Fernando López Gil, candidato socialista a la Alcaldía de San Fernando, bien podría haber resumido la presentación del proyecto de medio ambiente para la ciudad en una frase: Existen los recursos, falta explotarlos y tenemos un plan. La iniciativa estrella del área medioambiental es ese plan, cuya denominación es además una marca para el entorno natural de La Isla: el Parque Natural de la Sal. Desde la diferencia que aporta lo autóctono a esta idea, el dirigente del PSOE señaló al Parque de Los Toruños, en El Puerto, como espejo en el que mirarse. Un nutrido grupo de asistentes, que llenaban una de las salas del centro de recepción de visitantes del Parque Natural, escucharon atentos. No importó que el ex ministro Juan Fernando López Aguilar excusara su ausencia a última hora por motivos de salud.
En su intervención López Gil quiso empezar por hacer una descripción del espacio en el que se ubica San Fernando, una ciudad "rodeada de Parque Natural". Su puntualización en este asunto es la clave de este proyecto: "Un Parque Natural con historia". La que aporta el Puente Zuazo, las baterías defensivas, el templo de Hércules (en el islote de Sancti Petri), o las casas salineras. A eso se une las bellezas naturales del lugar, con el ejemplo de la Punta del Boquerón, -uno de los cuatro monumentos naturales de la provincia, señaló-, pero que no está explotado. O las posibilidades inmensas de los avistamientos de aves. Mientras hablaba de todo esto, una pantalla recorría por imágenes del Parque. Todo ello permite, como recoge el proyecto, la generación de una actividad, que puede generar riqueza y empleo, a través del turismo fundamentalmente.
Esencial para concentrar la actividad turística en la zona es fijar una entrada al Parque, un enclave desde el que se ofrecería información, como dónde comer, la oferta de ocio, dónde hacer pesca deportiva. En el que también pudieran alquilarse bicicletas, piraguas o pequeños veleros para hacer recorridos por este espacio verde y sus aguas. En los Toruños, recordó López Gil, hay un tren eléctrico que hace un recorrido. Aquí, apuntó, podría llevar por puntos destacados, muchos, que incluirían incluso el Puente Zuazo y el Real Carenero, el Parque de la Historia y del Mar, la zona de la playa y otros atractivos que pudieran crearse. Hablaba el portavoz socialista de torres para disfrutar de las vistas en altura, o incluso estructuras para hacer escalada.
El PSOE han considerado que el mejor lugar para ese centro receptor era el Zaporito. Este molino de mareas se encuentra en su primera fase de restauración, muy avanzada en su estado. Allí se abriría además el Museo de la Sal, que ofrecería la historia sobre esta actividad en San Fernando: cuándo, dónde, el proceso, cómo vivían las personas que trabajaban en la producción.
Estas propuestas de turismo activo cumplen las normas establecidas al respecto y los límites que el Parque Natural pone a la actividad, dejó claro el alcaldable socialista. También lo harían la propuesta de un complejo ecoturístico en La Leocadia, una actividad privada que en verano se centraría en el turismo y que el resto del año podría dedicarse a la educación medioambiental. El centro de recepción de visitantes del Parque Natural desempeñaría un papel fundamental en esta actividad educativa, pero también "el propio territorio", señaló. Existen elementos para hacer más atractiva esta posibilidad: la creación de túneles de lodo o de un pecio hundido en cuyo interior habría una sala expositiva. "El túnel de lodo es una excavación en el terreno sobre el que se instala un cristal para que desde arriba pueda verse la vida en el fango, de almejas y otras especies", explicó López Gil.
Pero no deja de lado el PSOE la producción en la zona, de sal y de peces de estero. En el primer caso, alabó el trabajo desarrollado por la Salina San Vicente, productora de lo que se conoce como sal de hielo o flor de sal. "Han experimentado y tienen diferentes sabores. Se utiliza en alta cocina", contó. Es un buen regalo que llevarse de la zona. Pero además ha ampliado sus posibilidades de negocio con la organización de bodas y convenciones o las visitas guiadas para explicar el proceso de la sal y de los esteros. En este segundo caso, señaló la existencia de actividad en el Parque Natural, sin que tengan concesión: "Hablo de cooperativas pequeñas, no de grandes empresas, pero necesitan tener la concesión".
A esta propuesta se une la intención socialista de crear un empresa que gestione las áreas de medio ambiente, de urbanismo y de vivienda, un plan de calidad para los carriles bici, ideas para mejorar la limpieza y el servicio de alcantarillado o los cambios en equipamientos como la Plaza de las Esculturas. Y todo se ha desarrollado con la colaboración de los ciudadanos, de la mesa de medio ambiente y la participación de expertos como Federico Fernández.
Fuente: http://www.diariodecadiz.es